Кофе по-восточному от Country Shop |
![]() |
![]() |
![]() |
Рецепты кофе по-восточному | |
Автор: Country-shop | |
01.02.2011 14:07 | |
Рецепт приготовления кофе по-восточному от Кантри Шоп
Приведенные ниже рецепты - не классические. Возможно настоящие ценители кофе (те, которые пьют кофе крепостью одна чайная ложка на чашку кофе) скажут что это не кофе а так... побаловаться. Тем не менее по данным рецептам получается вкусный горячий напиток. Назовите сами как пожелаете, попробовав варево на вкус
1 - берем турку медную турецкую ручной работы (объем - две кофейных чашки) насыпаем одну чайную ложку кофе Kurukahveci Mehmetefendi (с небольшой горкой) 3 - На медленном огне ждем пока поднимется пенка, не давая ей сбежать отливаем пенку и гущу в чашку (если две чашки - то разделить на две чашки), снова ставим на огонь, и как только снова поднимется - разливаем остатки в чашку или в чашки. Так рекомендуется готовить этот вид кофе по-восточному, а именно от данного самого известного за пределами Турции производителя турецкого кофе. Нестандартные варианты и вкусы получаются, если проделывать вышеописанное со следующими видами восточного кофе: Можно также пробовать смешивать - Kurukahveci Mehmetefendi - три части, Кофе Саид с кардамоном - одну часть, или варьировать содержание кардамона по своему вкусу добавляя больше или меньше кофе с кардамоном в кофе без кардамона, если кофе с кардамоном (в частности кофе Саид Extra Cardamon) покажется вам слишком ядреным по содержанию кардамона. Оригинальный вкус также получается если добавлять в кофе без кардамона ванильный сахар вместо обычного или корицу (правда главное не превысить концентрацию, т.к. получится приторно). Добавьте к этому сливки или молоко - получается божественный напиток с кофейно-ванильно(корично)-молочным(сливочным) вкусом! :) Пробуйте, творите, готовьте, добавьте колорита и новый вкус к жизни своей и своих знакомых! :)
|
|
Обновлено 13.02.2011 16:48 |